当前位置: 首页火锅砂锅正文 资料描述 01、秘制撒料调制 02、秘制腌料配制 03、肉串串腌制 04、烤制小串 第一步:调制秘制撒料 1、秘制撒料配方比例 2、粉料研磨、下粉碎机的顺序讲究 3、粉料批量预制和保存的方法、要求 4、为什么选择塑料瓶做容器,撒料更均匀? 第二步:配制秘制腌料 1、秘制腌料的配方比例 2、炒制酱料时如何把控火候 第三步:腌制肉串串 1、牛肉选择和改刀的技巧方法 2、烤串用猪肉如何进行选择 3、腌制的时间和作用 4、串串的技巧方法和要求 第四步:烤制小串 1、小串烤制时上油的讲究 2、烤串时炉火温度控制的要求 3、木炭烤制时选哪种木炭效果最好 4、撒粉料时顺序和时间的讲究 5、小串烤制成熟的标准 主题授权提示:请在后台主题设置-主题授权-激活主题的正版授权,授权购买:RiTheme官网声明:本站资源来自会员发布以及互联网公开收集,不代表本站立场,仅限学习交流使用,请遵循相关法律法规,请在下载后24小时内删除。 如有侵权争议、不妥之处请联系本站删除处理! 请用户仔细辨认内容的真实性,避免上当受骗! 收藏 海报 链接